가스에서 휘발유에 이르기까지 원자재 가격 상승으로 많은 상점들이 판매 가격을 인상했다.
레득토 거리(호찌민시)의 국수 가게 주인 호아 씨는 문을 연 지 2주밖에 안 됐지만 계속되는 휘발유 가격 상승에 압박을 받았으며, 원자재 가격도 오르고 기름값과 인건비도 폭등했다. "지난 며칠 동안 고심한 후 베르미첼리 한 그릇의 가격을 1만7천동에서 2만동으로 올리기로 결정했다. 고객들에근 미안하지만, 그렇게 하지 않으면 저는 손해를 볼 것이다"라고 호아는 말했다.
소고기 국수 한 그릇의 가격이 5천동-1만동으로 인상된 르반토 거리의 린 상점은 투입 재료가 급격히 증가하면 가격을 통제하기 어렵다고 말했다. "이전에는 보통 그릇이 3만-3만5천동 밖에 되지 않았지만, 지금은 4만 동 이하는 없다"라고 린은 말했다.
비슷하게, 응우옌두이찐(투득시) 거리의 야식국수 가게도 음식에 따라 5천동-7천도으로 올랐다. 현재, 국수의 가격은 3만5천동, 분맘은 한 그릇에 5만동이다.
또는 종류에 따라 4만5천동-5만동에 팔리던 당둥거리(1군)의 국수집은 지금은 한 그릇에 5만동이다.
체인점에서 사업을 하는 F&B 사업체들은 지금 당장 가격을 인상하는 대신, 수요를 자극할 방법을 찾아야 함에도 불구하고 판촉을 줄이는 쪽을 선택한다.
다우 홈메이드 레스토랑 체인의 한 대표는 가격 인상의 압력을 줄이기 위해 매년과 달리 광고와 판촉을 줄였다고 말했다. 한편, 호찌민에 있는 한우리 한식당 체인점 또한 예전처럼 오전 11시부터 오후 1시까지 정오에 10%를 할인해 주는 프로모션을 중단해야 한다고 발표했다.
식당 체인점 주인은 가까운 장래에 교통비나 휘발유와 기름값 등을 합해 투입자재 가격이 안정되지 않으면 판매가격을 올려야 할 것이라고 말했다.
응우옌 호아이 푸엉 공차베트남 대표는 가격 인상이 당장 이루어지지는 않았지만 내년에는 인상할 것이라고 말했다. 그는 밀크티 체인점이 수입 자재, 국제선 운임, 도심 운임 등 가격 상승의 3중고를 기록했기 때문에 이 같은 조치가 필요하다고 설명했다. "이 모든 것은 사업 상황이 50-60% 정도 밖에 회복되지 않았다는 점에서 어려움이 있다"라고 푸엉씨는 말했다.
다우 홈메이드 관계자는 판촉 축소 이유를 설명하면서 원자재 가격의 급격한 인상 외에도 여전히 부족하고 운송이 어려워 투입 가격을 더 상승시킬 것이라고 말했다.
"우리 식당 체인은 하노이와 북부 지방에서 호찌민시로 많은 식재료를 수송하고 있다. 야채의 일부는 파트너 정원과 람동에 있는 농장에서 가져 온 것이다"라고 한 관계자는 말했다.
말할 것도 없이, 현재, 지방간 운송은 여전히 많은 문제를 안고 있으며, 검사는 비즈니스 비용 증가에 기여하고 있다.
Vn익스프레스의 조사에 따르면 투입가격은 10-70% 상승, 운송가격은 10-20% 상승하고 있는 반면, 휘발유와 기름값은 최근 들어 기록적인 수준으로 계속 상승하고 있어 기업, 체인 식당, 식당들이 "어려움을 겪고 있다"고 한다.
최근 많은 업체들은 휘발유 가격에 따라 물건이 오르는 상황을 피하기 위해 환경보호 수수료를 인하해 휘발유 가격을 통제해야 한다고 제안하고 있다. 이와 동시에, 정부는 기업들이 어려움을 줄일 수 있도록 돕기 위한 세제 지원 정책을 수립할 필요가 있다.
-GMK미디어(Vn익스프레스)
