스타벅스 리저브(Starbucks Reserve)는 운영 7년 만에 문을 닫는다고 발표했다. 집주인은 현재 월 최대 30,000 달러(약 7억5700만동)의 가격을 가진 새로운 세입자를 찾고 있다.
스타벅스 베트남(Starbucks Vietnam)은 8월 26일부터 한뚜옌 거리(호치민 1구역)에 있는 스타벅스 리저브 매장을 폐쇄한다고 공식 발표했다. "많은 요소들을 신중하게 고려한 끝에, 우리는 스타벅스 리저브 한뚜옌이 8월 26일부터 공식적으로 운영을 중단한다고 발표하게 되어 유감이다. 그러나, 그 끝은 새로운 시작이 될 것이고, 스타벅스 리저브는 곧 다른 장소로 돌아올 것이고 여러분에게 더 멋진 경험들을 가져다 줄 것을 약속할 것이다"라고 스타벅스 베트남이 공유했다.
2017년에 문을 연 스타벅스 리저브 한뚜옌(Han Thuyen)은 호치민(Ho Chi Minh)시의 첫 번째이자 유일한 리저브 매장이다. 일반 스타벅스 매장에 비해 리저브 모델은 테이블에서 프리미엄 스페셜티 커피를 제공하여 더 비싸고 다른 경험을 제공한다.
한 부동산 중개인은 스타벅스가 계약 연장 협상을 할 수 없어 현재 위치를 떠안다고 말했다. 현재 이 위치의 소유자는 매달 30,000달러(약 7억5700만동)에 임대하고 있다. 이 중개업자는 "9월부터 입주가 가능하고 1개월간 무상임대료를 받아 새 점포를 낼 수 있다"며 "5년 계약 시 임차인은 3개월의 임대료를, 10년 계약 시 보증금은 6개월"이라고 설명했다.
현재 스타벅스는 2017년에 문을 연 하노이 호안끼엠구 나토거리에 리저브 매장이 한 곳뿐이다.
베트남 시장에서 많은 외국 커피 체인점의 실패에 직면하여 스타벅스는 수년 동안 조심스럽게 시장 전략을 확장해 왔다. 2022년 6월 78개에서 현재 110개의 매장으로 많은 새로운 매장을 연 것은 지난 2년 만이다.
그 결과 수익도 빠르게 증가하여 2022년 87%, 2023년 28% 증가하여 1조3천억동 이상을 기록했다. 그러나 다른 브랜드와 마찬가지로 스타벅스 베트남의 2023년 세후 이익도 투입재 가격 변동의 영향으로 감소하여 신규 판매 시점의 이익률은 낮은 수준을 유지했다.
작년 말, 스타벅스 베트남은 베트남에서 초창기부터 브랜드와 함께 해온 Patricia Marques의 후임으로 새로운 대표이사로 호마이호를 발표했다. 호마이호는 스타벅스의 첫 번째 베트남 총괄 이사다. 그는 이전에는 DKSH에서 FMCG 이사, 영업 이사 등의 직책에서 10년 이상 근무했다.
Vietdata의 보고서에 따르면 베트남 F&B 시장 전반과 특히 커피전문점 시장은 2023년에 괄목할 만한 성장세를 보였다.
2023년 말까지 현장 외식 시장은 2022년 대비 11% 증가한 216억달러에 이를 것으로 추정된다. 이중 커피전문점 시장 수익은 13% 증가한 14억6천만달러에 이를 것으로 본다. 그 매력 때문에 커피전문점 시장은 항상 많은 기업을 끌어들이고 기존의 많은 브랜드와 새로운 브랜드의 체인 모델이 확장되는 것을 목격한다. Mibrand의 데이터에 따르면 현재 전국에는 50만개에 달하는 크고 작은 커피전문점이 있다.
