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[F&B] 커피 체인 시장의 판도를 바꾸는 게임: 확장이 더 이상 성장의 열쇠가 아니다
베트남 커피 체인 시장은 뚜렷한 구조조정 국면에 접어들고 있다. 푹롱(Phuc Long)은 유연한 키오스크 모델 덕분에 빠르게 성장하고 있는 반면, 카티낫(Katinat)은 경험 중심의 전략으로 선택적으로 사업을 확장하고 있다. 한때 업계를 선도했던 더 커피 하우스(The Coffee House)는 규모와 영향력 모두에서 상당한 감소를 겪고 있다. 주말 아침 8시, 하노이 중심가에 있는 더 커피 하우스는 평소처럼 문을 열었지만, 손님은 예전보다 적었다. 한편, 몇 블록 떨어진 곳에 있는 푹롱(Phuc Long)의 새로운 플래그십 스토어는 많은 방문객을 맞이했다. 동시에, F&B 업계의 신흥 브랜드인 카티낫(Katinat)은 젊은 고객, 특히 Z세대를 비롯한 많은 고객을 맞이했다. 이러한 대조적인 모습은 모델, 브랜드, 그리고 경험이 시장 점유율 경쟁에서 결정적인 요소가 되고 있는 체인 커피 업계의 치열한 경쟁을 여실히 보여준다 전략 경쟁: 적절한 확장이 핵심 2024년 베트남 소매 시장은 전년 대비 9% 증가한 6,391조 동(VND)의 매출을 기록했으며, 숙박 및 식품 산업은 12.9%의 높은 성장률을 기록했다. 이러한 맥락에서 체인 커피 산업은 P
