아보카도는 멕시코와 중앙 아메리카에서 유래된 아열대 과일이다. 아보카도는 다양한 요리와 음료의 재료로 사용된다. 베트남 식품 구성표에 따르면 아보카도 100g에는 101칼로리, 단백질, 1.9g, 지질, 9.4g, 글루카이드, 2.3g이 들어 있다. 또한 칼슘, 철분, 비타민 C 및 B군 비타민을 포함한 여러 비타민과 미네랄을 포함하고 있다. 아보카도는 주로 지방으로 구성되어 있으며 과일 100그램 당 1.9그램의 포화지방산, 5.5그램의 단일불포화지방산, 1.68그램의 다불포화지방산이 있다. 아보카도는 콜레스테롤을 포함하고 있지 않다. 아보카도의 지방은 지방 전환에 도움이 되는 좋은 지방으로 여러음식에 사용된다 아보카도는 좋은 지방을 제공하는 것만이 아니라는 것을 알아야 한다. 식단의 기본 원칙은 칼로리를 덜 섭취하는 것이다. 그래서 체중 감량을 목표로 하는 사람들은 동물성 지방, 동물의 내장, 튀겨지고 볶은 음식에서 포화 지방을 섭취하는 것을 피해야 한다. 기름기가 적은 고기, 생선, 탈지 우유, 그리고 치즈와 같은 단백질 공급원으로 바꾸는 것이 좋다. 아보카도는 샐러드와 스시에 사용되거나 시리얼과 섞어서 먹을 수 있다. 설탕이나 연유와 함께 섭취하면 그
농림축산개발부(MARD) 는 24일 아프리카돼지열병(ASF) 백신의 전국 사용을 안내하는 문서를 발표했다. 성과 시 인민위원회에 보낸 문서에는 지역에서 지역 질병 상황에 따라 백신을 사용할 수 있으며, 백신 접종 후 효과를 평가할 것이라고 적혀 있다. 사용될 두 백신은 유통 허가를 받은 NAVET-ASFVAC와 AVAC ASF LIVE이다. 이 백신들은 승인을 받은 첫 번째 유형의 백신들이다. 100년이 넘도록, ASF에 대한 허가를 받은 상업용 백신은 세계적으로 없었다. 승인 전에 베트남 전역의 농장에서 60만개 이상의 백신 주사를 투여하여 시범 프로그램이 수행되었다. 2023년 7월 결과 백신을 맞은 돼지의 건강 상태는 양호하며, 평균적으로 백신 접종 돼지의 95% 이상이 항체 반응이 높은 것으로 나타났다. 2023년 4~5월 실시된 미국 농무부(USDA) 대표단의 독자적인 평가에서도 베트남 측의 백신 연구와 생산 결과가 확인됐다. 이 평가는 베트남산 ASF 백신이 과학자들에 의해 개발되어 세계동물보건기구(WOAH)에 제출된 백신을 포함하여 국제적인 기준을 충족한다는 것을 보여준다. MARD의 문서는 또한 이 백신 접종 운동 동안 지역 돼지 무리가 임상
규칙적인 운동, 음주 제한, 긍정적인 사회적 관계 유지는 남성의 기대 수명을 24세, 여성은 21세 까지 늘릴 수 있다고 미국의 연구서는 밝혔다. 연구는 7월 24일 미국 식생활 협회에서 발표되었다. 중년에 몇몇 단순하고 건강한 습관을 채택하는 것은 건강상의 이점이 있으며, 이것은 결과적으로 사람들이 더 오래 살 수 있도록 도와준다고 과학자들은 말한다. 여러분이 더 오래 살 수 있도록 돕는 습관들은 신체적으로 활동적인 것, 약물을 사용하지 않는 것, 흡연하지 않는 것, 스트레스 수준을 관리하는 것, 좋은 식단을 유지하는 것, 알코올 섭취 제한, 양질의 수면을 취하는 것, 그리고 긍정적인 사회적 관계를 유지하는 것이다. 이 연구를 수행하기 위해, 과학자들은 70만명 이상의 미국 참전 용사들로부터 수집한 데이터를 사용하여 일상 생활 습관에 따른 기대 수명의 차이를 관찰했다. 기대 수명 감소에 기여하는 요인으로는 운동 감소, 약물 사용 및 흡연 등이 있다. 전문가들에 따르면 이러한 습관은 사망 위험을 30%에서 40%까지 증가시킨다. 스트레스, 규칙적인 알코올 섭취, 건강에 좋지 않은 식단 및 수면 부족은 사망 위험을 약 20%까지 증가시킨다. "우리는 한 가지,
붉은 용과는 흰 용과보다 비타민 A와 C가 더 많아서 건강에 좋다고 한다. 이것이 사실인가 아니면 거짓인가? (홍, 27세 박장성) ▶ 답변: 일반적으로 모든 종류의 용과에는 유익한 영양소가 많이 있으며 소비 선택은 각 개인의 선호도에 따라 다그다. 붉은 용과와 흰 용과의 차이점은 다음과 같다. 붉은 용과의 맛은 흰색 품종보다 더 달콤한데 이는 붉은 용과의 당도가 더 높기 때문이다. 붉은 과육 용과 100g에는 11.5g의 설탕이 들어 있고 흰색에는 7.65g이 들어 있다. 용과의 혈당지수(GI)는 다른 과일에 비해 48~52로 낮고 섬유질이 풍부해 당뇨병 환자에게 좋다. 섬유질은 혈당 수치를 안정적으로 유지하기 위해 설탕이나 탄수화물의 흡수를 늦춘다. 그러나 의사는 당뇨병 환자와 체중 감량을 원하는 사람은 흰 용과를 먹을 것을 권고한다. 한편 붉은 용과는 안토시아닌, 비타민C, 카로틴(산화방지제) 함량이 흰 용과보다 더 높다. 이 화합물은 신체의 활성화 산소를 중화시켜 세포 손상을 줄이는 데 도움을 준다. 산화 방지제는 통풍, 당뇨병 및 기타 형태의 관절염으로 인한 염증과 염증 상태를 예방하는 데 도움이 된다. 흰 용과에도 이러한 물질이 있지만 그 함량은
커피를 마신 후 호흡 곤란이 완화되는 것을 느끼는 사람도 있고, 그렇지 않은 사람도 있다. 왜 그런 것일까요? 어떻게 하면 호흡기를 손상시키지 않고 커피를 마실 수 있을까요? 커피는 엄청난 양의 카페인을 함유하고 있는데, 이것은 폐의 공기 통로를 열고 그들의 기능을 향상시킴으로써 호흡 곤란과 가슴 통증을 치료하는데 사용되는 오래된 약인 테오필린과 유사하게 작용한다. 그것 때문에, 어떤 사람들, 특히 천식이 있는 사람들은 커피를 마신 후에 호흡이 어느 정도 더 쉽다는 것을 발견할 수도 있다. 하지만, 커피를 잘못된 방법으로 마시는 것은 우리의 호흡기에 해를 끼치고 호흡 문제를 더 악화시킬 수 있기 때문에, 커피는 그 병의 치료법과는 거리가 멀다. 아이스커피에 비해 항산화제 함량이 높은 뜨거운 커피를 마시는 것이 좋다. 이러한 성분들은 목을 따뜻하게 하고 혈액 순환을 증진시키는 데 도움을 주는 반면, 아이스 커피는 코 호흡기 점막을 강화시키고 바이러스와 박테리아가 발달할 수 있는 유익한 환경을 만들어 기침과 천식을 포함한 호흡기 질환을 유발할 수 있다. 기침, 그리고 심지어 8주 이상 지속되는 만성 기침은 입을 마르게 하는 카페인의 결과처럼 커피를 마신 후에 경
1인당 하루 평균 3026 칼로리를 소비하는 베트남은 칼로리를 가장 많이 소비하는 국가 중 74위를 차지했다. 옥스포드 대학에 기반을 둔 OurWorldInData (https://ourworldindata.org/)가 만든 목록은 UN에서 국가별 칼로리 소비 수치를 집계했다. 바레인은 하루 평균 4000칼로리 이상으로 1위를 차지했다. 미국은 하루 평균 3868칼로리로 2위를 차지했다. 상위 5개 국가 중 3개국은 아일랜드(3850칼로리), 벨기에(3824칼로리), 터키(3762칼로리)이다. 중앙아프리카 공화국은 하루 1인당 1641칼로리로 세계에서 가장 낮은 칼로리 소비량을 보였고, 부룬디(1696), 마다가스카르(1770), 짐바브웨(1853), 예멘(1957)이 그 뒤를 이었다. 연구에 따르면 조사 대상 국가 및 영토 184개 중 173개 국가가 1인당 하루에 2000칼로리 이상을 소비한다. 미국 식품의약국(FDA)은 사람들이 하루 평균 약 2000칼로리를 섭취해야 한다고 밝혔다. 전문가들에 따르면 과잉 섭취는 비만을 유발하고 고혈압, 심장병, 심지어 알츠하이머병과 같은 관련 건강 문제를 유발한다.
호치민시 질병통제센터(CDC)는 중증 수족구병 발병률이 전년에 비해 2배로 증가해 많은 어린이들이 매우 빠르게 중병에 걸렸다고 기록했다. CDCD 소장인 응우옌홍땀 박사는 작년에 수족구병 환자 100명 중 10명이 올해는 20명 정도의 중증 환자가 발생할 수도 있다고 말했다. 수족구병을 앓고 있는 많은 어린이들이 갑자기 놀라다가 호흡부전이 빨리 생기고 호흡이 멈추면 깨어 있다. 대표적으로 어린이병원 1에서 두 살 가까이 된 아이를 돌보고 있는 옌은 의사가 "일시적으로 괜찮다"고 발표해도 2주간의 치료 후에도 여전히 충격에 빠져 있다. 그녀의 아들은 미열과 발진이 있는 수족구병을 앓고 있었고 집에서 감시를 받았다. 7월 14일 저녁, 그 아이는 열이 더 높았는데, 해열제를 먹어도 여전히 도움이 되지 않았다. 밤에 비가 많이 와서, 그녀는 다음날 아침 아기를 병원에 데려가기로 계획했다. 잠시 후, 아기는 "약 20분 동안, 몇 번인지 몰랐다"며 놀라움으로 전환했다. 새벽 2시가 넘어 10km떨어진 어린이병원 1까지 데리고 왔다. 아기는 숨쉬기가 어려웠고, 더 이상 진행되지 않도록 의사로부터 산소와 약물치료를 받았다. "아이의 몸무게가 너무 빨리 변해서 움직일 수
7살 소녀는 기침과 열을 하고 항생제를 복용하며 내성이 있는 마이코플라스마 박테리아 양성 반응을 보였다. 7월 15일 입원 10일 만에 항생제 2종을 병용한 결과 환자의 폐렴이 안정되어 박마이 병원 소아과에서 지속적으로 모니터링을 받았다. 이 소녀와 같은 방을 이용하는 8살짜리 하남 출신의 소년도 고열과 마이코플라스마 감염으로 인한 기침, 폐렴 등을 앓고 있다. 지금까지 그는 3주 이상 입원해 있었는데, 약물 내성 때문에 항생제는 효과가 없어 반드시 주사를 맞아야 했다. 이들은 "비정형 박테리아"로도 알려진 Mycoplasma pneumoniae(M.pneumoniae)에 감염된 박마이 병원의 많은 소아과 환자 중 두 명이다. 병원 소아과 센터의 도호앙와이 박사는 이곳에서 치료받는 폐렴 환자의 30-40%가 M.pneumoniae 박테리아에 감염되어 있어 장기간 치료가 필요하다고 말했다. 현재 의사들은 마이코플라스마균에 의한 질병이 최근 왜 이렇게 많이 나타나는지 알지 못하지만, 이는 이례적인 일이라고 지적하고 계속 모니터링을 하고 있다. 실제로 폐렴의 원인균인 Mpneumoniae, Adenovirus, Respiratory syncytial virus(R
7월 14일 아침 세계보건기구는 감미료 아스파탐이 "암을 유발할 수도 있다"는 성명을 발표했지만, 적절한 복용량이면 여전히 안전하게 흡수될 수 있다. 세계보건기구(WHO)는 탄산음료에 함유된 일반적인 인공 감미료인 아스파탐을 "암 유발 가능성이 있는 물질"로 분류해 펩시코와 코카콜라와 같은 주요 음료 기업에 대한 소비자 반응 가능성을 높였다. 이 분류는 제한된 증거에 근거한다고 WHO는 말했다. 그들은 또한 소비자들이 하루에 아스파탐을 체중의 40mg/kg 이하(9-14캔)로 제한해야 한다는 그들의 이전 권고는 변함이 없다고 덧붙였다. 하지만 음식과 음료의 감미료로 인한 잠재적인 위험에 관한 과학적 불확실성은 소비재 회사의 이미지에 영향을 미칠 것이고 그들로 하여금 제품의 설탕 양을 줄이도록 압력을 받게 할 것이다. 과거에 비만과 싸우고 과자와 탄산음료의 설탕의 양을 줄여야 한다는 요구에 직면하여, 음료 산업은 제로 칼로리 제품으로 눈을 돌렸다. 아스파탐은 음식과 음료에 가장 널리 사용되는 인공 감미료 중 하나이다. 그것은 다이어트 콜라, 다이어트 환타, 다이어트 펩시와 같은 저당 탄산 음료에서부터 화성의 엑스트라 무설탕 껌과 뮐러의 요구르트에 이르기까지 많
베트남 사람들은 하루 평균 134g의 고기를 섭취하는데, 이는 권장량의 거의 두 배에 달하는 반면, 채소의 양은 권장량의 74%에 불과하다. 7월 12일 식물 영양에 관한 국제 회의에서 베트남 국립영양연구소의 전 소장인 레티홉 교수가 이같은 정보를 공유했다. 이에 따라 베트남의 식사, 특히 도시 지역에서 육류 소비, 동물성 단백질의 비중은 여전히 경제적 어려움이 많았던 1980년대의 현실과 대조적으로 증가하고 있다. 채소, 과일, 견과류의 소비율이 최근 다시 증가하기 시작했지만 여전히 권장량보다 낮다. 홉 교수는 "최근 몇 년간 만성 비전염성 질환이 증가한 원인일 수도 있는 베트남 식단에 좋은 신호가 아니다"라고 말했다. 세계보건기구(WHO)에 따르면, 베트남에서 100명의 사망자 중 81명이 만성 비감염성 질병으로 인한 것이라고 한다. 이것들은 급성 감염에 의해 야기되지 않고, 사람에서 사람으로 전염되지 않으며, 오래 지속되고, 진행이 느리며, 스스로 사라지지 않고, 거의 치료할 수 없는 질병들이다. 만성 비전염성 질환의 네 가지 주요 그룹은 심혈관, 당뇨병, 만성 호흡기 및 암이다. 만성 비전염성 질환을 유발하는 요인 중 부적절한 식단이 가장 큰 역할을