합리적인 양의 커피를 사용하시면 커피의 혜택을 받으실 수 있다.
장수와 커피의 연관성
유럽 심혈관 질환 예방 저널에 따르면 베이커 심장·당뇨 연구소(호주)는 갈은 커피, 인스턴트 커피, 디카페인 커피를 마시면 수명을 연장하고 관상동맥 질환, 심부전, 허혈성 뇌졸중 등 심혈관 질환으로 인한 사망 위험을 줄일 수 있다는 사실을 밝혀냈다.
이 연구를 수행하기 위해, 전문가들은 40세에서 69세 사이의 거의 45만명의 참가자들과 함께 영국 바이오뱅크 데이터를 사용했다. 그들은 부정맥이나 다른 심혈관 질환을 가지고 있지 않았다. 그들이 매일 마시는 커피의 양과 종류에 대한 질문에 답했다. 커피의 종류에는 인스턴트 커피, 갈은 커피 또는 디카페인 커피가 포함된다.
그 결과 참가자의 44%가 인스턴트 커피를, 18%가 갈은 커피를, 15%가 디카페인 커피를 사용하는 것으로 나타났다. 응답자의 20%만이 커피를 마시는 습관을 가지고 있지 않다.
평균 12.5년 후, 전문가들은 연구 결과를 결정하기 위해 사람들의 사망과 그들의 커피 섭취량을 조사했다. 따라서, 거의 2만8000명의 참가자들이 사망했고, 약 4만3000명이 심혈관 질환을 앓았고, 3만명이 부정맥-불규칙한 심장 리듬으로 진단되었다.
커피를 2~3잔 마시는 사람은 모두 이런 습관이 없는 사람에 비해 질병 위험이 낮다. 갈은 커피는 사망 위험을 27%, 디카페인 커피는 사망 위험을 14%, 인스턴트 커피는 사망 위험을 11% 감소시킨다. 또 하루 2~3잔의 갈은 커피를 마시면 심혈관계 질환 위험이 20%, 인스턴트 커피는 9%, 디카페인 커피는 6% 감소하는 것으로 나타났다.
이 프로젝트의 책임자는 "우리의 연구 결과는 모든 종류의 커피를 소량 마시는 것이 나쁜 것이 아니라 심장에 좋은 습관이라는 것을 보여준다"고 말했다.
또한 연구에서 디카페인 커피를 마신 참가자들이 있었기 때문에 커피에서 카페인이 건강상의 이점을 가져올 수 있는 유일한 유효 성분이 아니라고 말했다. 커피 소비자들은 커피 원두에 포함된 100개 이상의 생물학적 화합물 덕분에 이 음료의 혜택을 받는다. 그들 중 일부는 염증을 감소시키는 것으로 나타났고, 다른 일부는 인슐린 민감성을 향상시키고 신진대사를 촉진시킬 수 있다.
비록 커피가 많은 이점들을 가지고 있지만, 영양학자이자 애스턴 대학 의과 대학(UK)의 수석 강사인 듀안 멜러(Duane Mellor)는 우유를 조금만 곁들인 간단한 커피 한 잔은 크림과 설탕이 첨가된 큰 라떼의 커피 한 잔과 매우 다를 것이라고 언급한다. 적당한 커피 섭취는 심장병의 위험 감소와 연결되지만, 그것을 어떻게 섭취하는지는 중요하다.
그는 커피를 마시는 이상적인 방법은 설탕과 다른 칼로리가 높은 첨가물을 넣지 않는 것이라고 믿는다. 동시에 만약 여러분이 케이크와 같은 간식을 커피 한잔과 함께 먹고 싶다면, 여러분은 고려해 볼 필요가 있다.
커피를 마실 때 주목해야 할 사항
라이프 헬스에 따르면, 당신이 매일 마시는 커피의 양은 커피와 카페인이 든 음료(예: 차)의 총 카페인 양에 달려 있다. 당신은 하루에 400mg 이상의 카페인을 섭취해서는 안 된다. 당신의 건강에 안전하기 위해, 커피를 마실 때 당신은 다음 사항에 유의할 필요가 있다:
- 너무 뜨거울 때 커피를 마시지 마세요: 많은 사람들이 커피를 끓인 후 여전히 매우 뜨거운 커피를 바로 마시는 습관을 가지고 있다. 세계보건기구 (WHO)에 따르면, 65도 이상의 뜨거운 음료를 섭취하는 것은 식도암의 위험을 증가시킬 수 있다. 커피를 만드는 데 사용되는 물의 온도는 보통 65도에서 85도 사이다. 그러므로, 마시기 전에 온도가 내려갈 때까지 약 5분 정도 기다리는 것이 좋다.
- 너무 일찍 또는 너무 늦게 마시지 마세요: 전문가들은 이른 아침에 커피를 마시지 말라고 한다. 커피 한 잔을 마시기에 가장 좋은 시간은 코르티솔 수치가 감소하기 시작하는 오전 10시부터 12시이다. 일부 양의 카페인이 소화되는 데 많은 시간이 걸리기 때문에 여러분은 또한 밤늦게 커피를 마시지 말아야 한다. 너무 늦게 커피를 마시는 것은 불면증을 일으키거나 깊은 수면을 방해한다.
- 잠이 부족할 때는 커피를 마시지 마세요: 많은 사람들은 커피가 잠이 올 때 깨어 있도록 돕는 천연 해결책이라고 생각한다. 많은 연구에 따르면 3일 연속으로 하루 5시간 미만으로 잠을 자면 카페인이 동일한 효과를 나타내지 않는 것으로 나타났다.
