[굿모닝베트남] 커피는 정신을 맑게 하고 집중력을 향상시켜주지만, 부작용 없이 효과를 극대화하려면 올바른 방법으로 마시는 것이 중요하다. 전문가들에 따르면, 마시는 시간, 방법, 그리고 용량은 세 가지 핵심 요소다.

◇ 일어나자마자 바로 마시지 말기

많은 사람들이 일어나자마자 커피를 마시는 습관이 있지만, 이는 최적의 시간이 아니다. 미국 국립 의학 도서관에 발표된 연구에 따르면, 신체의 각성 상태를 유지하는 데 도움을 주는 호르몬인 코르티솔은 기상 후 약 30~45분 후에 최고치를 기록한다.

미국의 수면 전문가인 샬린 가말도 박사는 코르티솔 수치가 일반적으로 이른 아침에 높기 때문에 너무 일찍 커피를 마시면 카페인의 각성 효과가 감소할 수 있다고 말한다. 커피는 기상 후 60~90분 정도 기다린 후에 마시는 것이 가장 좋다.

◇ 최적의 시간: 오전 중반

오전 9시 30분에서 11시 30분 사이는 코르티솔 수치가 감소하기 시작하는 시간대로, 이상적인 시간으로 여겨진다. 미국수면의학회 회원인 마이클 브루스 박사는 이 시간에 커피를 마시면 몸에 무리를 주지 않으면서 각성 효과를 높이는 데 더 효과적이라고 말한다.

◇ 공복에 커피를 마시지 말기

흔히 저지르는 실수 중 하나는 공복에 커피를 마시는 것이다. 미국 클리블랜드 클리닉에 따르면, 공복에 커피를 마시면 위산 분비가 증가하여 일부 사람들에게 불안감을 유발할 수 있다. 미국 공인 영양사인 에이미 굿슨 박사는 속쓰림을 줄이고 안정적인 에너지 수준을 유지하기 위해 가벼운 식사 후에 커피를 마시는 것을 권장한다.

◇ 적절한 섭취량이 중요

미국 식품의약국(FDA)에 따르면, 건강한 성인은 하루 카페인 섭취량을 약 400mg(커피 3~4잔에 해당)으로 제한해야 한다. 커피를 너무 많이 마시면 ​​불안감, 심박수 증가, 수면 장애를 유발할 수 있다.

◇ 개인 맞춤형

모든 사람이 커피에 똑같은 반응을 보이는 것은 아니다. 클리블랜드 클리닉에 따르면 카페인에 대한 민감도는 유전자와 신진대사율에 따라 다르다. 터프츠 대학교(미국)의 심장 전문의이자 영양학자, 공중보건 전문가인 다리우시 모자파리안 교수는 커피는 올바르게 섭취하면 유익하지만, 개인의 건강 상태에 따라 그 효과를 조절해야 한다고 생각한다.

아침에 커피를 마시는 가장 좋은 방법은 일어나자마자 마시는 것이 아니라 60~90분 정도 기다렸다가 식후에 적당량을 마시는 것이다. 전문가들은 이것이 커피의 효능을 극대화하고 장기적인 건강을 보호하는 방법이라고 말한다. 모든 사람들이 아는 사실이지만 얼마나 실천을 하느냐의 문제다. 

@GMVN