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아침밥 꼭 챙겨 먹어야 하는 5가지 과학적 이유
[곳모닝베트남] 바쁜 일상 속에서 많은 사람들이 아침밥을 거르지만, 영양학적으로 아침밥은 하루 중 가장 중요한 식사로 꼽힌다. 아침밥을 제대로 챙겨 먹으면 에너지 공급뿐 아니라 뇌 기능·체중 조절·기분 안정·장기 건강까지 전반적인 이득을 볼 수 있다. 아래는 과학적으로 입증된 5가지 이유다. 에너지 충전 & 대사율 활성화 밤새 금식한 상태에서 아침밥을 먹으면 신진대사가 본격적으로 깨어난다. 아침밥을 거르면 몸이 ‘에너지 절약 모드’로 전환돼 기초대사율이 떨어지고 하루 종일 칼로리 소모가 줄어든다. 결과적으로 피로감이 심해지고 오히려 살이 찌기 쉬운 체질이 될 수 있다. 뇌 기능·집중력·기억력 대폭 향상 뇌는 하루 에너지의 약 20%를 소비하며, 주 연료가 포도당(glucose)이다. 아침밥을 먹으면 혈당이 안정적으로 공급돼 집중력·기억력·문제 해결 능력이 올라간다. 연구에 따르면 아침밥을 거르는 학생·직장인은 오전 시간대 인지 성적이 현저히 떨어지는 것으로 나타났다. 하루 영양소 균형 잡기 시작 아침밥은 비타민·미네랄·식이섬유·건강한 지방을 채우는 가장 좋은 타이밍이다. 통곡물·과일·유제품·계란·견과류 등을 포함하면 하루 영양 섭취의 20~30%를

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